火腿产品标准号哪个好?
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- 1、火腿产品标准号哪个好?
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火腿产品标准号哪个好?
答金华火腿属于地理标志产品,原料要求是金华猪及其为母本的各种猪后腿。而且必须正冬制作。
公司里检验火腿有各种感光指标和理化指标,依据标准是GB/T 19088-2008。
金华火腿有自己专门的印章,每年工商部门都会过来确认公司要生产多少金华火腿,盖章之后,印章要收回去。这类火腿显示“XX公司监制金华市金华火腿”(以往的印章跟今年略有不同),业内也叫原产地火腿,是地理标志产品。
还有一种火腿没有盖金华火腿的章,而是公司的章,比如有些人认可的金字火腿。当然金字也生产地理标志产品。
事实上,市面上的金华火腿多是第二种腿。
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